...alcune volte ritornano...

...si, si , sim...

...si, alcune volte ritornano! Magari più occupati di prima, ma con tante idee...

...si, de vez en cuando vuelven! Quizás más ocupados que nunca, pero con muchas ideas...

Pomodori con cous-cous

La rivoluzione dei pomodori ripieni! Si possono creare ripieni fantasiosi che stupiscono! Questi pomodori con cous-cous sono stati un'invenzione dell'ultimo momento. La zucchina grattugiata e i filetti di alici li rendono gradevoli, piacevoli, sfiziosi e, soprattutto, buoni anche freddi (per chi come la sottoscritta si porta il pranzo da casa!). Se non fosse per il "riscaldamento globale" provocato ogni volta dall'attività a 200 ºC del forno...forse preparerei pomodori ripieni un giorno si e il successivo pure!

La revolución de los tomates rellenos! Se pueden crear rellenos de mucha fantasía! Estos tomates con cous-cous son una invención del ultimo segundo. El calabacín rallado y los filetes de anchoas hacen que los tomates sean sabrosos y, sobretodo, muy ricos también fríos (para todos los que, como yo, se llevan el tupper desde casa!). Si no fuera por el "calentamiento global" provocado cada vez por la actividad a 200 ºC del horno...quizás haría tomates rellenos un días si y el día siguiente también!

Aranjuez

Altra passeggiata nei dintorni della capitale spagnola! È facile fare un'escursione ad "Aranjuez". E durante l'estate (da giugno a ottobre, in alcuni giorni stabiliti) con il "tren de la fresa" (= treno delle fragole) si può raggiungere questa città monumentale attravesando un bel paesaggio dichiarato Patrimonio dell'Umanità UNESCO nel 2001. Il "tren de la fresa" è un treno d'epoca, e Aranjuez fu la prima città con collegamento in treno da Madrid (la linea ferroviaria fu inaugurara nel 1851).
Un sontuoso palazzo reale e i suoi giardini, ricchi di fiori e fontane, la rendono una meta ideale di escursioni culturali... 

Biscottoni della colazione

Appena ho letto questa ricetta su un bel blog, ho deciso immediatamente di sfruttare il forno acceso (per un'altra ricettina in arrivo!) e provare questi "biscottoni da inzuppo". Leggere questa ricetta è stato come ritrovarsi con quella sensazione della "madeleine" di Proust: poter tornare a quei biscottoni  comprati al chilo in un antico forno della mia città tanti anni fa. A quella vecchina del forno, tutto il giorno in quel negozietto che oramai non c'è più (ahimè, né la vecchina né il negozietto), sistemava i biscottoni in grandi buste di carta marrone, resistenti e spesse.

Quei biscottoni grandi grandi, che con un solo inzuppo portavano via qualsiasi traccia di latte, non li abbiamo più assaggiati da nessuna parte. Ogni volta che notiamo in un forno o una pasticceria qualche biscottone di quel tipo, non esitiamo a provare. Niente da fare! 

Ho voglia di ritrovare quel sapore... Questo è un primo tentativo copiando pari pari la ricetta del blog di MammaLoris. Manca ancora qualcosa o forse è necessario sostituire qualche ingrediente (magari meno burro o cambiare il lievito con il bicarbonato...bisogna sperimentare ancora un po'!)...intanto il ricordo è tornato alla mente!!!

Giornata di finale...

Non posso certo considerarmi una sfegatata del calcio! Anzi! Ma sicuramente rientro nel genere "appassionati della Nazionale, quando siamo in finale". Oltretutto come italiana in trasferta in Spagna, scoprire che la finale in questione è proprio "Italia-Spagna" è un bel "problema"...dove e come vedere la partita quando tutti i tuoi amici sono per "la Roja" (=la Spagna!) e gli unici annoverati tra le file "azzurre" sono altri stranieri senza rappresentanza europea in campo (brasiliani, messicani, colombiani, tunesini, etc etc.)??? Vabbè ci penseremo più tardi...

Stamattina lascio sul mio campetto d'erba artificiale i due bicchierini delle nazionali...bandierine di frutta nei bicchieri (beh...almeno l'idea era quella!)...

El Capricho

Un giardino misterioso e sconosciuto alla maggior parte dei madrileñi: el Capricho. Il nome di questo parco mi piace parecchio. Rende immediatamente l'idea della sua funzione: un capriccio. Il "capriccio" di una mecenate, in questo caso di una donna del settecento, la duchessa "Doña Josefa de Pimental", che crea questo piccolo gioiello dallo stile classico, poi rimasto abbandonato per tanti anni e che oggi ha recuperato un po' del suo antico splendore.

Niente cavalli e niente carrozze, si arriva facilmente in metro (come, del resto, in metro si può raggiungere qualsiasi punto di questa città assolutamente organizzata!). Fermata "el capricho" e il fine settimana si può fare una passeggiata (il parco è aperto solo il sabato e la domenica) tra mandorli, olmi, lillà, alberi dell'amore, ruscelli navigabili, piccoli laghetti abitati da papere de oche, labirinti di cespugli e roseti...tutto come da copione, un esempio, ritrovato, di giardino del Romanticismo.

Pomodori col riso

Mi sono sempre chiesta perchè tante prelibatezze tipicamente estive escono sempre dal forno! Ma insomma, con la canicola estiva bisognerebbe preparare nuovi manicaretti congelando e non infornando! Magari in un futuro, chi lo sa! Dopo gli esperimenti di Ferran Adrià con l'azoto liquido, magari un giorno si cucinerà congelando! 

Nella mia testa regna l'idea "Estate= melanzane, pomodori, zucchine, e via dicendo"...e cosi proprio non si riesce a evitare il forno! E il risultato (almeno per me!) ripaga quel calor e infernal e della cucina! I pomodori col riso sono esattamente una di quelle ricette d'estate. E poi si possono mangiare belli freddi...se non in spiaggia...vabbè dai, anche a lavoro!