Una delle cose più strane, alla quale tardo ad abituarmi, è passare, nel giro di meno di dieci ore di volo, dall'estate all'inverno...e di conseguenza perdere un'intera estate! Diciamolo pure, da queste parti alla latitudine di 22º54'30"S l'inverno inverno, come lo intendo io un po' romana e un po' madrileña, non esiste! C'è una "strana" temperatura un po' primaverile e un po' autunnale, con giornate nuvolose e piovigginose che si alternano a belle giornate di sole assolutamente da mare. In realtà, la cosa più strana che noto e che genera sulla sottoscritta una totale confusione dei "bioritmi" (che parolone! Ahahah!) è il banco della frutta e verdura al supermercato! Eh si, avete proprio capito bene: una vera "confusione ortofutticola"!!! Divertente no, non vi sembra! Perchè improvvisamente sono passata dalla stagione appena iniziata di ciliege, pesche, albicocche, susine...alla stagione della zucca, che per me è irrimediabilmente associata a ottobre-novembre! Ma poi, ancora più strano, considerando la latitudine pressochè tropicale, al lato della zucca magari trovo anguria, meloni, zucchine, per poi tornare ai cachini! Insomma, sono davvero ortifruttolicamente-confusa! Così oggi, in una giornata di inizio luglio vi presento una bella caponata di zucca e olive!
Una finestra...
03 luglio 2013
02 luglio 2013
Treccine dolci per colazione
Queste treccine le ho provate già diverso tempo fa, e per vario tempo le ho "rispolverate" tirandole fuori dal congelatore il fine settimana per una dolce e "coccolosa" colazione. La ricetta è quella di Morena che è sempre una fonte inesauribile di ricette deliziose!
01 luglio 2013
Brazilian cups...
Non che io sia un'appassionata di calcio (anzi!) ma vedere una partita, oltretutto una superfinale, in uno stadio storico, quando una delle squadre in campo è "la padrona di casa" e dove la tifoseria dipinge gli spalti di un unico colore (verdeoro), gridando all'unisono e cantando il proprio inno fino all'ultima parola anche senza musica...vi assicuro che è un'esperienza che fa venire la pelle di gallina!!! Per celebrare i nuovi campioni verdeoro vi lascio un video colorato e musicale...Buon inizio di settimana!
27 giugno 2013
Involtini di zucchine con carne gratinati con parmigiano su salsa di pomodoro
Un titolo lunghissimo per questo post. La ricetta è facile da preparare anche se richiede un po' di tempo e pazienza nella preparazione degli involtini, ma il risultato è davvero ottimo. Si possono servire come secondo piatto accompagnati da verdurine ma anche come un antipasto o aperitivo o stuzzichino. Possono essere serviti anche freddi.
26 giugno 2013
Torta alla panna con mele e cioccolato fondente
E questa ricetta entra di diritto tra le ricette "scaldacuore-e-coccoliamoci-un-po". È facile, abbastanza rapida e deliziosa...con il sapore delicato delle mele che si sciolgono in bocca e quel tocco goloso del cioccolato fondente! Giro di boa anche di questa settimana...che è già mercoledi!
25 giugno 2013
Sardine al limone e rosmarino...alla "Massimo"
Questi sono giorni di burocrazia assoluta per la sottoscritta. Giorni noiosi passati tra uffici e scartoffie guardando con sguardo da "pesce lesso" funzionari baldanzosi, nella speranza di intenerire e commuovere con lo sguardo e magari abbreviare i tempi delle scartoffie. La tecnica dello sguardo pietoso decisamente non funziona...così mi becco la burocrazia senza fine e vi lascio una ricettina facile e rapida ma gustosa e saporitissima...è una delle ricette "alla Massimo"...una di quelle DOC del mio papà.
23 giugno 2013
Pasta fresca all'uovo...le fettuccine
Ricetta classica della domenica. Di quelle da passare in casa, magari quando fuori il cielo è grigio e un po' piovoso (come da queste parti oggi!). È davvero semplicissimo preparare la pasta fresca. La maggior parte delle volte ci rinunciamo solo per mancanza di voglia, perchè non si può certo tirar fuori la scusa della mancanza di tempo. Un quarto d'ora per l'impasto, una mezz'ora di riposo e una diecina di minuti per prepararla...insomma in meno di un'ora il gioco è fatto...e pure la pasta! Buona domenica!
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